Содержимое
- Летние кафе: правила размещения сезонных конструкций и особенности работы
- Как зарегистрировать летнее кафе в Подмосковье
- Как законно не платить за аренду во время эпидемии
- Летние кафе не могут жить по закону – их будут демонтировать
- Как правильно оформить разрешение на уличную веранду
- Как законно открыть летнюю площадку ресторана в России
- Помощь бизнесу в связи с пандемией
Не Убрали Летнее Кафе На Арендованном Участке
Содержание
- Летние кафе: правила размещения сезонных конструкций и особенности работы
- Как зарегистрировать летнее кафе в Подмосковье
- Как законно не платить за аренду во время эпидемии
- Летние кафе не могут жить по закону – их будут демонтировать
- Как правильно оформить разрешение на уличную веранду
- Как законно открыть летнюю площадку ресторана в России
- Помощь бизнесу в связи с пандемией
Сезон начинается 1 апреля и заканчивается 1 ноября. Две недели будет дано на демонтаж конструкций. Если они не будут демонтированы вовремя, до 15 ноября, владельцам кафе вручат предписание на устранение нарушения и проследят за тем, чтобы его исполнили. В том случае, если это условие не будет выполнено, рестораторам придется заплатить штраф, который может достигать 300 тысяч рублей. Кроме того, кафе могут исключить из схемы размещения на будущий год.
Горизонтальные трубы канализации должны легко прочищаться. Выпуск канализационной системы кафе не должен размещаться ниже общедомовой сети канализации. Все горизонтальные канализационные линии оборудуются стояком для выпуска избытка воздуха при резком сливе большого количества стоковых вод. Канализация в комнатах для мойки посуды делает с воздухоразрывом. Канализационные стояки прокладываются в техканалах и не размещаются торговой части кафе или в зоне приготовления пищи.
Мелкие и крупные сети кафе сегодня считаются популярным и интересным видом бизнеса. Открытие такого заведения может стать любимым и прибыльным делом, но на сегодняшний день к открытию кафе предъявляются достаточно существенные требования, о котороых мы и постараемся рассказать в данной статье.
Летние кафе: правила размещения сезонных конструкций и особенности работы
Сезонными (летними) кафе и нестационарными торговыми объектами занимается Государственная инспекция по контролю за использованием объектов недвижимости города Москвы. Требования к летним кафе определены постановлением Правительства Москвы от 06.03.2022 №102-ПП «О размещении сезонных (летних) кафе при стационарных предприятиях общественного питания». Главное — летним кафе считается то, что находится при стационарном кафе. То, что возникает как два стола и два стула рядом с палаткой шаурмы, — это нарушение, летним кафе не считается, и разрешение никто не даст.
- заглубление элементов крепления оборудования до 0,3 метров;
- использование как однокупольных, так и многокупольных зонтов. Установка пергольных маркиз — без закрепления к фасаду. Высота зонтов и пергол — не выше первого этажа. Нависание боковых и торцевых поверхностей пергольной маркизы не должно превышать 0,5 метров;
- высота декоративных ограждений — не менее 0,6 метров (за исключением случаев установки контейнеров под озеленение) и не более 0,9 метров;
- размещение летних кафе на внешних поверхностях зданий — балконах, эксплуатируемой кровле, стилобатах. Если на земле согласование с МЧС не нужно, то на крышах домов будет нужным. Город прорабатывает эти вопросы.
Для организаций общественного питания, помимо норм естественной убыли продуктов, представляют интерес Среднеотраслевые нормы эксплуатационных потерь столовой посуды, приборов, столового белья, санспецодежды, производственного инвентаря на предприятиях общественного питания, утвержденные приказом Минторга СССР от 29.12.1982 г. № 276.
Согласно ст. 346.27 НК РФ под объектом организации общественного питания понимается здание (его часть) или строение, предназначенное для оказания услуг общественного питания, имеющее специально оборудованное помещение (открытую площадку) для потребления готовой кулинарной продукции, кондитерских изделий и (или) покупных товаров, а также для проведения досуга.
Еще почитать —> Одноклассникильготы ветеранам ямала
Как зарегистрировать летнее кафе в Подмосковье
В начале апреля в Московской области открывается сезон летних кафе. Ежегодно в это время в регионе начинают работу порядка 500 летних площадок общепита. О том, где лучше разместить летнее кафе, как оно должно выглядеть и что потребуется для его регистрации, читайте в материале портала mosreg.ru.
Вне зависимости от типа летнего кафе (автономное или при стационарном объекте) в отношении всех сезонных кафе действуют общие правила оформления и размещения, которые регламентируются региональным законом о благоустройстве. Так, они должны быть оформлены в едином архитектурном стиле со зданием, где размещено стационарное кафе, при этом запрещено использовать садовую мебель и располагать площадки на крышах жилых домов.
За нарушение требований установлен штраф. Для должностных лиц — 3 000–30 000 рублей, для юридических — 20 000–100 000 рублей.
При том, что чётких требований к внешнему виду летних кафе нет, проверяющих органов достаточно. Исполнение требований контролируют КГА, ГАТИ, территориальные управления благоустройства районов Санкт-Петербурга и органы местного самоуправления (п. 9.1. Регламента внешнего благоустройства Санкт-Петербурга).
Документа, регламентирующего внешний вид летних кафе, в Санкт-Петербурге нет, хотя Комитет по градостроительству и архитектуре (КГА) заявил, что рабочая группа собрана и регламент уже обсуждается.
Пока специальный документ отсутствует, внешний вид кафе приходится согласовывать в КГА по Регламенту внешнего благоустройства (утв. Распоряжением Администрации Санкт-Петербурга от 23.09.2002 № 1784-ра) и Архитектурно-художественному регламенту НТО (утв. Распоряжением КГА от 10.01.2022 №1-Н).
После разработки меню составьте список необходимых продуктов. С этой информацией начинайте поиск поставщиков. Главное требование к ним – своевременная поставка и качество предоставляемой продукции. Важно, чтобы все продукты соответствовали требованиям ГОСТов и имели сертификаты качества. При помощи технологической карты и прогноза продаж рассчитайте количество продукции, которое вам потребуется. Скорее всего, эти расчеты окажутся приблизительными.
Для летнего кафе требуется то же оборудование, что и для обычного заведения общепита. Холодильники, печи, кухонная утварь, посуда (керамическая или картонная – зависит от формата кафе), мелкая кухонная техника и т. д. Сюда может добавиться другое оборудование, если того требует формат кафе. Например, если планируете открыть шашлычную, то понадобится купить мангал и все сопутствующие инструменты.
Процедуры предоставления земельных участков для НТО могут различаться в зависимости от муниципалитета: участки предоставляются платно или бесплатно, в порядке заявительном и конкурсном (аукционном), по договору аренды или размещения, на срок от трех до пяти лет или бессрочно.
Вне зависимости от типа летнего кафе (автономное или при стационарном объекте) в отношении всех сезонных кафе действуют общие правила оформления и размещения, которые регламентируются региональным законом о благоустройстве. Так, они должны быть оформлены в едином архитектурном стиле со зданием, где размещено стационарное кафе, при этом запрещено использовать садовую мебель и располагать площадки на крышах жилых домов.
Еще почитать —> Почему я должен платить налог на свое имущество
Как законно не платить за аренду во время эпидемии
Форс-мажор — это обстоятельства непреодолимой силы, то, что никто не мог предвидеть или предотвратить. Форс-мажор не зависит ни от чьей воли. Но самое главное — из-за форс-мажора вы не можете выполнить свои обязательства. Если поставка товара сорвалась из-за наводнения, это форс-мажор.
Если хотите скидку, направьте владельцу помещения уведомление о снижении арендной платы сразу после того, как появятся рекомендации, которые повлияют на ваш бизнес. Помните, что закон не обязывает собственника снижать цену. Это всегда вопрос договорённостей. Если договориться не удалось, можно попробовать сбить цену через суд.
Летние кафе не могут жить по закону – их будут демонтировать
Сезон летних веранд открывается 1 мая. В 2024 году с мая по июль Комитет по контролю за имуществом демонтировал уже 90 кафе, расположенных на главных ресторанных улицах Петербурга. Из них лишь 18 имели разрешение на размещение террасы. Снос этих объектов общепита связан с тем, что элементы благоустройства были размещены самовольно или же была превышена площадь предоставленных земельных участков.
В связи с этим владельцы заведений общественного питания предложили властям собственную идею – сделать террасы круглогодичными. На данный момент разрешения выдаются только на период с 1 мая по 30 сентября. Но застекленные веранды будут привлекать посетителей не меньше открытых летних кафе. Кроме того, рестораторы смогут экономить те самые 100 тысяч рублей, которые уходят на демонтаж террасы, а потом на ее повторное возведение. А город сможет получить дополнительную прибыль за аренду территории.
Как правильно оформить разрешение на уличную веранду
- Использование кирпича, строительных блоков и плит
- Заглубление конструкций, оборудования и ограждения
- Прокладка подземных инженерных коммуникаций и проведение строительно-монтажных работ капитального характера
- Заполнение пространства между элементами конструкций при помощи оконных и дверных блоков (рамное остекление) , сплошных металлических панелей, сайдинг панелей
- Использование для облицовки навеса черепицы, металлочерепицы, металла, пленки из полиэтилена, рубероида и асбесто-цементных плит
- Заявление на предоставление государственной услуги, содержащее следующую информацию:
- Адрес размещения стационарного предприятия общественного питания
- Полное наименование организации и организационно-правовой формы
- Ф.И.О. руководителя
- Паспортные данные
- Паспорт заявителя или уполномоченного представителя заявителя
- Документ, подтверждающий полномочия руководителя юридического лица (приказ, положение, протокол общего собрания и т.п.)
- Доверенность, выданная от имени юридического лица или ИП на совершение действий от его имени (при необходимости)
- Правоустанавливающие документы, подтверждающие имущественные права заявителя на занимаемое здание (строение, сооружение, нежилое помещение) , в котором размещено стационарное предприятие общественного питания
Кроме того, вам могут понадобиться дополнительные документы. Их список зависит от расположения сезонного кафе.
Как законно открыть летнюю площадку ресторана в России
При планировании нужно учитывать, что площадь сезонного кафе не может быть больше площади занимаемой вашим предприятием. Все рассчитывается из Проекта размещения сезонного (летнего) кафе и заказывается у специалистов. Важно как ваш «летник» впишется в ландшафт.
- Вне границ, установленных схемой размещения.
- В 25-метровой зоне от сооружений метрополитена, вестибюлей станций и подземных пешеходных переходов метрополитена. Исключение стационарные сооружения вентиляции метро.
- В арках зданий, на клумбах, детских и спортивных площадках, городских транспортных стоянках.
- На земельных участках при стационарных предприятиях общественного питания, расположенных выше первых этажей нежилых зданий и без отдельного входа.
- На остановках пассажирского транспорта, а также в 10-метровой зоне от границ посадочных площадок по ходу и против движения автотранспорта.
- На тротуарах и площадках, если свободная ширина прохода меньше установленных норм.
- В 5-метровой зоне от подземных пешеходных переходов.
- На крышах жилых домов и их встроенно-пристроенных помещений.
- С использованием конструкций и оборудования вокруг деревьев и кустарников
Еще почитать —> Пример либретто эстрадного номера
Помощь бизнесу в связи с пандемией
«Сейчас в Саратове летние кафе считаются нестационарными торговыми объектами, которые могут размещаться только после проведения ежегодного конкурса. Срок размещения нестационарных торговых объектов — с 15 апреля по 30 сентября. Затем их нужно демонтировать. Для бизнеса это приводит к дополнительным расходам.
В министерстве экономического развития области проанализировали действующие законы и предложили опереться на успешный опыт других регионов. «Там порядок размещения и эксплуатации летних кафе при стационарных объектах прописан в отдельном нормативном акте. В таком случае кафе можно рассматривать как объекты благоустройства, размещенные на несколько лет или бессрочно», — говорится в сообщении чиновников.
Добрый день! У меня заключен договор аренды с местной администрацией. По документам имущество числится как роллер-парк. На самом деле это просто асфальтированный участок земли, огороженный забором. На этом участке располагаются детские батуты, тир, электромобили, одним словом развлечение для детей. На этом же участке я хочу торговать в палатке соками, лимонадами, конфетами и прочими предметами для детей. Нужно ли мне разрешение на торговлю если этот участок у меня в аренде?
Думаю, что согласовать размещение на арендованной вами территории торговой точки с администрацией будет нужно, если в договоре аренды не указано, что вы можете торговать на этой территории. Также важно, чтобы осуществляемая вами торговля полностью соответствовала СанПиНам, закону о защите прав потребителей, а также не нарушала правила благоустройства и содержания территории.
Согласно ст. 263 ГК РФ собственнику земельного участка разрешается возводить на нем здания и сооружения различного назначения. Установка нестационарного торгового объекта на собственном участке начинается с подготовки проекта и получения разрешения в архитектурном управлении.
- Предоставление земельных участков, находящихся в государственной или муниципальной собственности, в собственность граждан и юридических лиц осуществляется только за плату;
- Предоставление земельных участков в собственность граждан и юридических лиц может осуществляться бесплатно в случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, федеральными законами и законами субъектов Российской Федерации. ст. 9, 10,11 ЗК РФ;
- Предоставление гражданам и юридическим лицам земельных участков из земель, находящихся в государственной или муниципальной собственности, осуществляется на основании решения исполнительных органов государственной власти или органов местного самоуправления, обладающих правом предоставления соответствующих земельных участков в пределах их компетенции.
Сколько в стране ветеранов труда